Tartare di ostriche
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Tartare di ostriche
Ideale per crudo
La polpa delle ostriche Spèciale Geay, viene battuta al coltello per creare una tartare, mentre l'acqua delle ostriche viene conservata separatamente, entrambe vengono poi abbattute a - 40° in brevissimo tempo in modo da preservarne tutte le caratteristiche organolettiche.
COME UTILIZZARLA?
Divertiti a creare esperienza culinaria straordinaria, utilizza il succo d'ostrica come ingrediente in un cocktail, tipo il Martini, abbinato alla tartare spalmata su un crostone di pane e condita con olio e pepe, oppure ggiungi la tartare di ostriche a un letto di insalata mista per un piatto leggero e rinfrescante, utilizzando il suo succo per condirla.
Puoi anche utilizzarla come condimento per risotti di mare o pasta, aggiungendola al momento di servirlo per mantenere la freschezza, o grattuggiarla ancora congelata come se fosse un formaggio.
Guarda la nostra ricetta e crea un primo piatto sensazionale!
COME VIENE VENDUTO?
Congelato da I love Ostrica è sinonimo di qualità, la tartare viene movimentata affinchè arrivi nella tua cucina ancora congelata, in modo da essere mantuta in congelatore a -20°C fino al momento del consumo.
Scongelala immergendo i contenitori nel lavandino in acqua a temperatura ambiente per 10 minuti.
Guarda la nostra ricetta per utilizzarla e creare un primo piatto sensazionale!
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| Nome scientifico | Crassostrea gigas |
| Sapore | Media sapidità con dolcezza finale |
| Provenienza | Le Château d’Oléron, Marennes-Oléron |
| Stagione | Tutto l'anno |
| metodo di pesca | Allevamento |
| stato fisico | Fresca |
Our customers reviews
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4.9
from 253 ratings from real customers
Maria Francesca Lupi14 marzo 2025
Pesce di alta qualità.. sicuramente una qualità superiore di quella del supermercato. Tonno rosso fantastico grazie
Francesco Tulli12 marzo 2025
Una garanza.. quando ho voglia di mangiare ostriche sono la mia certezza! Grandi ragazzi
Gloria Seti11 marzo 2025
Ho ordinato una scorta di pesce durante una promozione e la consegna è stata puntuale e il pesce aveva un aspetto invitante.. non ha deluso le aspettative gustandolo, grazie!!