Salmone cotto a bassa temperatura
con insalata di finocchi, arancia e salsa di soia
Insalata di finocchi con salmone cotto a bassa temperatura
Un secondo piatto gustosissimo pronto in 7 minuti, ma soprattutto molto semplice e veloce da preparare.
Questa particolare tecnica di cottura consente di mantenere intatte le proprietà degli alimenti!
Più gusto e sapore ma con meno condimenti, quindi meno grassi e piatti più leggeri. Potrai apprezzare il sapore originale del salmone assaporando morbidezza e succosità.
Il nostro lingotto è già pulito, senza lische e grazie alla nostra nuova busta tecnologica, potrai cimentarti nella cottura domestica a bassa temperatura!
INGREDIENTI:
- 1 lingotto di salmone
- 1 finocchio
- 1 arancia
- Salsa di soia
PREPARAZIONE:
Per preparare l'insalata di salmone con finocchi inizia portando a bollore una pentola di acqua, una volta raggiunto il bollore spegni il fuoco e immergi in acqua la busta sottovuoto con il salmone. Lascia la busta a bagnomaria per 5 minuti.
Mentre il salmone raggiunge la cottura prepara l'insalata; pulisci e affetta il finocchio e ricava degli spicchi di arancia.
Condisci il finocchio con olio, sale e salsa di soia. Successivamente adagia al centro del piatto l'insalata dividi in 3 pezzi il salmone e disponi gli spicchi di arancia.
l salmone con finocchi e arance è il piatto perfetto per quando si hanno ospiti: con poche e semplici mosse porterete in tavola un secondo d'effetto che sarà apprezzato da tutti!