Tartare di Tonno con Salsa Avocado e Latte di Cocco
la Ricetta Fresca e Veloce per un Antipasto Gourmet
Tartare di tonno con salsa avocado
Se stai cercando un’idea originale e raffinata per servire la tartare di tonno, questa ricetta è perfetta per te! Un piatto fresco e leggero, ideale per l'estate, che unisce il gusto delicato del tonno alla cremosità dell’avocado e alla nota esotica del latte di cocco. Preparala in pochi minuti e stupisci i tuoi ospiti con un antipasto gourmet dal sapore irresistibile!
INGREDIENTI
- 100 g tartare di tonno
- 1 avocado
- Latte di cocco
- Lime
- Olio sale e pepe
- 100 ml latte di cocco00
PREPARAZIONE:
Prepara la salsa avocado
- Sbuccia l’avocado e taglialo a pezzi.
- Frulla la polpa con un frullatore a immersione insieme al succo di lime e un pizzico di sale, fino a ottenere una crema liscia e vellutata, simile alla consistenza della maionese.
Crea la salsa al latte di cocco
Frulla il latte di cocco con un po’ di scorza di lime grattugiata e un pizzico di sale. Questa salsa aggiungerà un tocco esotico e bilancerà i sapori del piatto.
Impiatta come uno chef
Impiatta come uno chef
- Versa la salsa al latte di cocco sul fondo di un piatto fondo.
- Disponi sopra delle mini porzioni di tartare di tonno precedentemente condite con olio, sale e pepe.
- Con una sac à poche, crea delle piccole quenelle o “meringhe” di salsa avocado sopra la tartare.
- Completa il piatto con scaglie di cocco fresco per una nota croccante e decorativa.