Glasswort
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The sea asparagus with a thousand properties
For a magnificent seafood salad
Glasswort or sea asparagus is a spontaneous herbaceous plant of the Chenopodiacee family, generally found in swamps, ponds and saline soils.
Rich in mineral salts, liquids and vitamins, glasswort comes in the form of a bush, like an agglomeration of cylindrical branches very similar to wild asparagus. The root base is fibrous and woody while at the apex it is more tender, fleshy and tasty, with buds and juicy parts.
Useful food for those who have drainage problems and need purifying and diuretic substances. In addition, iodine and bromine release a calming effect on the body and vitamins C and B are very useful for those suffering from scurvy problems.
salicornia
| Valore energetico | 67kJ/16kcal |
| Grassi | 0,24g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,06g |
| Carboidrati | 2,68g |
| di cui zuccheri | 0,18g |
| Proteine | 1,8g |
| Sale | 0,08g |
| nome scientifico | Halocnemum strobilaceum |
| Provenienza |
Francia
|
| METODO DI PESCA | Allevato |
| STATO FISICO | Fresco |
| DA CONSUMARE ENTRO | Vedi etichetta imballo |
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Stefano21 gennaio 2025
Tutto veramente buono, preparato e imballato alla perfezione. Grazie
MarcoEmme19 gennaio 2025
Ottima la qualità e la freschezza del prodotto, ostriche Gillardeau numero 0, una vera prelibatezza, come anche lo sono anche altri prodotti. I Love ostrica,una certezza!
Annalisa24 dicembre 2024
Ho fatto un ordine consistente per la prima volta: non solo ostriche! Servizio perfetto e puntuale, prodotti freschi e ottimamente puliti e conservati. Sono molto soddisfatta