Riccio Verde Islandese
€
Shop before 00:01
of tomorrow
to receive the order Saturday 23 November
Check if the service is available in your zone
Free shipping on orders over €
| Order | Shipping cost |
|---|---|
| Up to € | € |
| Up to € | € |
| Up to € | € |
Available soon
Il riccio regina
Ricco di polpa
Dalle folte praterie subacquee di Posidonia, prende il nome questa sublime leccornia, conosciuta come riccio Verde.
disponibilità
La disponibilità di questo prodotto è legata alla disponibilità della pesca. In caso di mancata reperibilità il cliente viene contattato per concordare sostituzione o posticipo dell'ordine.
PERCHÈ LI ABBIAMO SCELTI?
Il riccio verde è famoso per essere piccolo ma pieno di coranno ha dimensioni simili al classico "riccio femmina" che solitamente si trova sulle coste italiane. Risulta essere più facile da aprire, in quanto gli aculei sono corti e poco acuminati. Apprezzerai il fragrante corallo che si distingue dal gusto più delicato, quasi fruttato, dalle note di Lychees.
COME PULIRLI?
Proteggi la mano con uno strofinaccio, per rendere la presa più semplice. Utilizza delle normali forbici da cucina, preferibili con lama segheettata, per ricavare un cerchio partendo dal buco che troverai sull'estremità "piatta". Ricava quindi un'apertura un tonda. Sciacuqua il riccio in acqua e sale, rimuovi a mano affinchè rimanga solo il corallo aranciato. Gustali al cucchiaio oppure per condire la pasta.
Quanti ricci a persona per condire la pasta?
Per mantecare una porzione di spaghetti, consigliamo almeno 2-3 ricci a persona.
| Scientific Name | Sphaerechinus granularis |
| Origin | Atlantico FAO 27.VIII |
|
INGREDIENTI
|
Sea Urchin (allergens in bold) |
| Catch method | Hand fishing |
| defrosted | Not defrosted, fresh |
|
riccio
| Valore energetico |
94kcal/393kJ
|
| Grassi | 3,40g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,70g |
| Carboidrati | 3,90g |
| di cui zuccheri | 3,90g |
| Proteine | 12g |
| Sale | 1,40g |
Express or Non Express
What does it mean?
What does it mean?
All the "EXPRESS" branded products that you find in the boutique, has to be ordered by 10.00 am, to be received the next day. To also receive products on reservation that do not have the "EXPRESS" tag, they must be ordered by Monday, you can receive them starting from Thursday.
Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Frequently bought together
Ostriche Gillardeau
The laser tagged oyster
From
€59,89
caliber 3 - 12 pezzi (4,9 €/pz)
Muscadet
Di Martin Lumeau
From
€19,90
Bottle - 0,75 l
Gift card
The pleasure to choose
From
€60,01
Card 60 Euro Digital
Our customers reviews
Read other people experience with I love Ostrica
4.9
from 243 ratings from real customers
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.