Salmon fillet
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Boneless salmon fillet
Fresh da 26,6 €/kg
We have chosen the best of fish, our salmon are raised in the clear and cold waters of the Norwegian fjord. The fish grow thanks to the passion of breeders who for generations have pursued the quality and sustainability of production.
why did we choose it?
Salmon is a staple food for our daily life. It is one of the fish with the best nutritional characteristics thanks to its protein and Omega 3.
how it is sold?
The fillet is extracted from large salmon weighing 4-6 kilos, it will be divided by our chefs into slices from which you can make your favorite processing. It is vacuum packed and can be stored in the refrigerator for up to 4 days from delivery. The product is fresh, so you can freeze it in your home freezer.
| scientific name | Salmo salar |
| catch area | Scotland |
| catch method | Farmed |
| defrosted | Not defrosted, fresh |
Salmone cotto a bassa temperatura
Il salmone cotto a bassa temperatura è un metodo di preparazione che garantisce un pesce incredibilmente tenero e saporito.
Fai bollire una pentola con circa 2 litri circa d'acqua, quando bolle, immergi la busta chiusa, metti al minimo il fuoco e chiudi con un coperchio. Bastano 6 minuti per far arrivare a cottura il cuore di salmone. Apri la busta, condisci con Olio evo e Sale di Maldom, e impiatta accompagnando il salmone con del riso nero per ottenere un piatto sano ed equilibrato!
salmone
| Valore energetico | 142kcal/594,128kJ |
| Grassi | 6,34g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,981g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 19,84g |
| Sale | 0,04g |
|
Express or Non Express
What does it mean?
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Prodotto Fresco
si può congelare!
si può congelare!
Questo prodotto non ha subito congelamento, è quindi possibile conservarlo nel freezer di casa per 2-3 mesi nell'imballo in cui lo ricevi
Do not consume raw
In case of raw, marinated or not fully cooked consumption, this product must be previously frozen for at least 96 hours at -18 ° C in a domestic freezer marked with three or more stars.
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Our customers reviews
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4.9
from 250 ratings from real customers
Fabio Palos19 febbraio 2025
Devo ammettere che la qualità è superiore ho provato molti prodotti dal tonno alla ricciola gamberi ecc..tutto squisito, servizio perfetto in poco tempo arriva la consegna con il trasporto refrigerato .
Sicuramente a breve emetterò un'altro ordine
Marco Merlini07 febbraio 2025
per curiosità ho acquistato dal sito, avendo già ottimi fornitori da banco, ho assaggiato polpo in versione ragù e decongelato, ostriche gauloise, cozze, ho constatato la valida qualità dei prodotti, la puntualità ed l'ottimo packaging. Tutto ottimo
Elisabetta Noventa03 febbraio 2025
Meriterebbero 10 stelle. Io e mio marito abbiamo assaggiato le ostriche Gillardeau n.3 e del caviale per una serata di anniversario.
La consegna e’ stata perfetta. Per il caviale, abbiamo scelto l’iraniano, buonissimo. Grazie. Al prossimo ordine 🙏🏻