Pasta Mancini
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Esiste un'azienda agricola che produce pasta in mezzo a un campo di grano
Pastificio Agricolo
Le Linguine del Pastificio Mancini vengono prodotti solo con grano duro coltivato direttamente dall'azienda in Italia. Gli unici ingredienti sono semola e acqua.
LINGUINE
Per la produzione delle Linguine vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essiccate con temperature min. 36°C e max 50°C per 23 ore.
Sono lunghe 260 mm con sezione di forma ellittica larga 4,4 mm e spessa 1,36 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
Sono lunghe 260 mm con sezione di forma ellittica larga 4,4 mm e spessa 1,36 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
SPAGHETTONI QUADRI
Per la produzione degli Spaghettoni Quadri vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essiccate con temperature min. 36°C e max 46°C per 40 ore.
Sono lunghi 260 mm e hanno la sezione di forma quadrata con lato di 2,4 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
Sono lunghi 260 mm e hanno la sezione di forma quadrata con lato di 2,4 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
MEZZI PACCHERI
Per la produzione dei Mezzi Paccheri vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essiccate con temperature min. 36°C e max 55°C per 23 ore.
Hanno un diametro di 30 mm e sono lunghi 30 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
Hanno un diametro di 30 mm e sono lunghi 30 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
CALAMARATA
Per la produzione della Calamarata vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essiccate con temperature min. 36°C e max 55°C per 23 ore.
Ha un diametro di 30 mm ed è lunga 16 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
Ha un diametro di 30 mm ed è lunga 16 mm.
Il tempo di cottura è di 12-14 minuti.
| scientific name | Seriola Lalandi |
| origin | FAO 47 |
| fishing method | fished SB |
| Ingrediants | Amberjack |
| defrost | Defrosted |
VALORI NUTRIZIONALI
| Valore energetico |
365kcal/1533kJ
|
| Grassi | 1,1g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,22g |
| Carboidrati | 75,0g |
| di cui zuccheri | 3,6g |
| Proteine | 13,4g |
| Sale | 0,010g |
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Stefano21 gennaio 2025
Tutto veramente buono, preparato e imballato alla perfezione. Grazie
MarcoEmme19 gennaio 2025
Ottima la qualità e la freschezza del prodotto, ostriche Gillardeau numero 0, una vera prelibatezza, come anche lo sono anche altri prodotti. I Love ostrica,una certezza!
Annalisa24 dicembre 2024
Ho fatto un ordine consistente per la prima volta: non solo ostriche! Servizio perfetto e puntuale, prodotti freschi e ottimamente puliti e conservati. Sono molto soddisfatta