nome scientifico | Aristeus antennatus |
provenienza | Mar Mediterraneo zona FAO 37.2.2 (Mar Ionio) |
metodo di pesca | Reti da traino |
INGREDIenti | Gamberi, solfiti (allergeni evidenziati in grassetto) |
stato fisico | Congelato |
I gamberi vengono accuratamente selezionati per garantire la massima qualità e sapore. Una volta scelti, vengono sottoposti a un processo di lavorazione artigianale che include la pulizia, il taglio sottile e la disposizione armoniosa sui piatti. Il risultato finale è un carpaccio di gambero viola di Mazara che si distingue per la sua freschezza, consistenza morbida e sapore delicato.
Questo prodotto è ideale per gli amanti del pesce crudo, offrendo un'alternativa leggera e raffinata ai piatti più tradizionali. Il carpaccio di gambero viola di Mazara può essere servito come antipasto elegante o come piatto principale leggero. La sua presentazione attraente e il sapore delizioso lo rendono perfetto per occasioni speciali e cene gourmet.