I love Ostrica per The Core Club

Un evento esclusivo per i soci di The Core Club ,uno dei club newyorkesi più esclusivi sbarcato a Milano lo scorso anno, si è celebrato nella famosissima Monte Napoleone Vip Lounge, un evento all'insegna dei sapori, dedicato al connubbio affascinante tra Gin Mare e ostriche.

Per fare esplodere il sapore del mare in bocca Luca Nicoli, il nostro Founder & CEO,  che ha fatto della cultura dell’ostrica la sua passione, ha proposto un “pairing”.

Le ostriche selezionate che ci hanno fatto scoprire il contrasto tra territori e gusti differenti sono state; l’irlandese dolce, Cuvee Prestige, un’eccellenza plasmata dalle acque della baia di Donegal e l’ostrica francese medaglia d’oro Legris, sapida e balsamica che racchiude l’essenza salata delle tumultuose acque bretoni. Abbiamo scelto di servire il calibro 2, una dimensione importante che ha permesso di gustarle al meglio.

Per esaltare il sapore di queste bontà del mare, ci ha pensato Lucas Kelm, bartender professionista di Palazzina Grassi e al Rosapetra di Cortina, che ha proposto 5 cocktail innovativi a base del famosissimo distillato "Gin Mare" 

I soci del club hanno saputo apprezzare il "connubio perfetto" tra ostriche e gin grazie alla cultura e all'esperienza delle migliori realtà nel settore.