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E’ un prodotto con rapporto qualità-prezzo eccellente. È ottenuto da maiali di razza iberica che hanno trascorso la loro vita in libertà e che, a differenza del Bellota, non sono stati alimentati esclusivamente a base di ghiande, ma solo in parte. L'alimentazione base è costituita da erbe di campo, che trovano nei pascoli in alpeggio.
Dal punto di vista organolettico, il Cebo de campo si caratterizza per una maggiore sapidità, a discapito della persistenza e della dolcezza derivanti da alimentazione con sole ghiande.
Provenienza |
Spagna
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Ingredienti | maiale iberico, sale, spezie, zucchero, olio d'oliva, antiossidante (E-301) e conservanti (E-252 e E-250). |
allergeni | Non contiene allergeni |
Stato fisico/shelflife | 6 mesi minimo |
Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
Provenienza |
Spagna
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Ingredienti | Prosciutto di maiale iberico di ghiande 100% iberico, sale e conservanti (E-252 e E-250). |
allergeni | Non contiene allergeni |
Stato fisico/shelflife | 365 giorni |
Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
Provenienza |
Spagna
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Ingredienti | Spalla di maiale iberico di ghiande 100% iberico, sale e conservanti (E-252 e E-250). |
allergeni | Non contiene allergeni |
Stato fisico/shelflife | 365 giorni |
Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |