Gosset Reserve

Il Gosset Grande Réserve è un esempio emblematico di eccellenza nella produzione di Champagne, proveniente dalla storica casa vinicola Gosset, fondata nel 1584 a Ay, nella regione della Champagne, Francia. Questo spumante si distingue per la sua ricca tradizione e l'attenzione meticolosa nella selezione delle uve, principalmente Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che riflettono l'autentico terroir della zona.

La vinificazione segue metodi tradizionali che rispecchiano l'eredità e l'expertise di Gosset. La Grande Réserve beneficia di un lungo periodo di invecchiamento nelle cantine sotterranee, dove sviluppa la sua complessità e struttura. L'assenza di fermentazione malolattica è una scelta stilistica che preserva l'acidità naturale e la freschezza del vino, evidenziando la filosofia della casa che punta alla massima espressione del frutto.

All'assaggio, il Gosset Grande Réserve rivela un bouquet aromatico complesso, con note di frutta matura, fiori bianchi e sfumature di pane tostato e frutta a guscio, grazie all'evoluzione data dall'invecchiamento. In bocca, è ricco e vibrante, con una straordinaria armonia tra la fresca acidità e la profondità del sapore, culminante in un finale lungo e memorabile.

Questo Champagne è particolarmente adatto all'abbinamento con una gamma variegata di piatti, dall'antipasto al dessert. Si sposa splendidamente con frutti di mare, pesce