Aragosta di Tristan
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Coda con carapace
Sostenibile e unica
Immagina una delle isole meno abitate al mondo, uno dei territori più selvaggi e incontaminati, un luogo dove la pesca dell'aragosta è l'unica fonte di reddito per i suoi abitanti. Il culto per l'aragosta di Tristan da Cuhna concilia un crostaceo dalle caratteristiche uniche e l'amore con cui viene pescata e lavorata in modo sostenibile, tale da preservare questo splendido ecosistema.
Acque fredde e pesca di superficie
A differenza delle altre aragoste l'aragosta di Tristan vive sulle rocce di superficie nei pressi dell'isola a contatto con le fredde acque, che rendono le carni sode e delicate. Vivendo a basse profondità, viene pescata da piccoli peschercci che non sondano il fondo, mantenendolo inalterato.
Amata dai giapponesi
La coda di aragosta di Tristan è uno dei prodotti più amati dai giapponesi. Ottima cruda a sashimi oppure cotta al vapore.
COME VIENE VENDUTA?
La coda di astice, viene consegnata congelata. La riceverai in confezioni sottovuoto, potrai conservarlo in freezer fino a 2 mesi.
Per scongelarla spostala dal congelatore al frigorifero per circa 12 ore, o immergi la confezione in acqua a temperatura ambiente per circa 10 minuti. Consumare entro le 8 ore dallo scongelamento.
| nome scientifico | Jasus tristani |
| INGREDIENTI |
Aragosta
(allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza | Oceano Atlantico- Fao 47 |
| METODO DI PESCA | Pescato Nasse e Trappole |
| stato fisico | Congelato |
aragosta
| Valore energetico |
77Kcal/ 32kJ
|
| Grassi |
0,95g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,95g
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
19,0g
|
| Sale | 0g |
|
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Le opinioni dei nostri clienti
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da 250 valutazioni di clienti reali
Fabio Palos19 febbraio 2025
Devo ammettere che la qualità è superiore ho provato molti prodotti dal tonno alla ricciola gamberi ecc..tutto squisito, servizio perfetto in poco tempo arriva la consegna con il trasporto refrigerato .
Sicuramente a breve emetterò un'altro ordine
Marco Merlini07 febbraio 2025
per curiosità ho acquistato dal sito, avendo già ottimi fornitori da banco, ho assaggiato polpo in versione ragù e decongelato, ostriche gauloise, cozze, ho constatato la valida qualità dei prodotti, la puntualità ed l'ottimo packaging. Tutto ottimo
Elisabetta Noventa03 febbraio 2025
Meriterebbero 10 stelle. Io e mio marito abbiamo assaggiato le ostriche Gillardeau n.3 e del caviale per una serata di anniversario.
La consegna e’ stata perfetta. Per il caviale, abbiamo scelto l’iraniano, buonissimo. Grazie. Al prossimo ordine 🙏🏻