Tartare di Seppia
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Ideale per crudo
Seppie pescate nel mediterraneo con diversi metodi di cattura che vanno dalle nasse, alle reti da posta fino alla pesca all'amo. Una volta pescata viene eviscerato e sottoposta al trattamento di abbattimento termico.
prodotto congelato di qualita'
Sinonimo di qualità e fragranza, questo prodotto è stato lavorato, poi abattuto dai nostri chef, e movimentato affinchè arrivi nella tua cucina ancora congelato, pronto per essere mantenuto in congelatore a -20°C fino al momento che decidi di consumarlo.
sicurezza al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura e al mantenimento a temperature negative. Conserva questo prodotto in freezer a -20°C, ogni tartare è congelata singolrarmente, scongela immergendo la confezione chiusa in acqua corrente a temperatura ambiente per 5 minuti, consuma entro 8 ore dallo scongelamento.
|
| nome scientifico | Sepia officinalis |
| INGREDIENTI | Seppia (allergeni evidenziati in grassetto) |
|
Provenienza
|
Atlantico, FAO 34
|
| METODO DI PESCA | Reti da posta |
| Stato fisico | Decongelata |
seppia
| Valore energetico |
381KJ/90kcal
|
| Grassi |
0,7g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,5g |
| Proteine |
0,4g
|
| Sale | 0g |
Come decongelare
in sicurezza
in sicurezza
Togli dal freezer 24 h prima del consumo e riponi la porzione che desideri consumare in frigorifero.
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
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Le opinioni dei nostri clienti
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4,9
da 247 valutazioni di clienti reali
Stefano21 gennaio 2025
Tutto veramente buono, preparato e imballato alla perfezione. Grazie
MarcoEmme19 gennaio 2025
Ottima la qualità e la freschezza del prodotto, ostriche Gillardeau numero 0, una vera prelibatezza, come anche lo sono anche altri prodotti. I Love ostrica,una certezza!
Annalisa24 dicembre 2024
Ho fatto un ordine consistente per la prima volta: non solo ostriche! Servizio perfetto e puntuale, prodotti freschi e ottimamente puliti e conservati. Sono molto soddisfatta