Tartare gambero rosso
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Un'eccellenza tutta italiana
Di Mazara del Vallo
Un sapore unico ed inimitabile per questo gambero ritenuto una vera prelibatezza dai migliori chef del mondo e vanto della pesca di Mazara del Vallo.
Viene pescato nelle acque profonde tra la Sicilia e la Tunisia tra i profondi fondali sabbiosi. La temperatura dell'acqua, che raggiunge valori più elevati rispetto al resto del mediterraneo e l'alta salinità, conferiscono al nostro gambero una gusto che difficilmente si può trovare in altri crostacei della stessa categoria.
Tartare o carpaccio?
Scegliendo "tartare" riceverai il classico dischetto, potrai apprezzre la texture del gambero. Scegliendo il carpaccio, potrai utilizzarlo per guarnire un risotto oppure decorarlo con caviale, frutta e germogli, scopri la nostra ricetta! Provalo con il nostro caviale made in Italy Master, una coppia vincente, che saprà colpirti con la dolcezza della tartare e la cremosità del caviale.
prodotto congelato di qualita'
Congelato per I love Ostrica è sinonimo di qualità e fragranza, questo prodotto è stato lavorato in laboratori qualificati e movimentato affinchè arrivi nella tua cucina ancora congelato, pronto per essere mantenuto in congelatore a -20°C.
sicurezza al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura e al mantenimento a temperature negative. Conserva questo prodotto in freezer a -20°C, ogni tartare è congelata singolarmente, scongela immergendo la confezione chiusa in acqua corrente a temperatura ambiente per 5 minuti, consuma entro 8 ore dallo scongelamento.
| nome scientifico | Aristaeomorpha foliacea |
| provenienza | Mar Mediterraneo zona FAO 37.2.2 (Mar Ionio) |
| metodo di pesca | Reti da traino |
| INGREDIenti | Gamberi, solfiti (allergeni evidenziati in grassetto) |
| stato fisico | Congelato |
|
gambero viola
| Valore energetico | 71kcal/297kJ |
| Grassi | 1,01g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,115g |
| Carboidrati | 0,91g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 13,61g |
| Sale | 0,556g |
Come decongelare
in sicurezza
in sicurezza
Togli dal freezer 24 h prima del consumo e riponi la porzione che desideri consumare in frigorifero.
Express o Non Express
Cosa significa?
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Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Prodotto Congelato
idoneo al consumo crudo
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Questo prodotto viene venduto congelato, gustalo al meglio entro due mesi. E' idoneo al consumo crudo.
Molti lo abbinano a...
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.