Carabineros
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I gamberoni imperiali
Lasciati tentare dai nostri Carabineros, il gamberone imperiale che affascina tutti gli amanti dei crostacei. Sono ottimi crudi o leggermente scottati alla griglia.
PErche' si chiamano carabineros?
Il nome Carabineros è legato al colore delle barche scarlatte dei carabinieri di Massimiliano d’Asburgo, imperatore del Messico. La chiglia rosso brillante che solca fiera i mari imperiali del Messico, è il punto di partenza per stupire i tuoi ospiti e portare in tavola la maestosità di questi Gamberoni Imperiali.
sicurezza e qualita' al primo posto!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura a bordo delle barche. Acquistiamo i gamberi prima che siano pescati per garantirti un prodotto che non staziona per tempo in magazzino, potendoti garantire semplicemente il meglio. Ecco come conservarli:
- Sgusciato: Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai, segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
- Gelo: Al ricevimento conservalo in congelatore a -20 °C, segui la data di scadenza riportata sulla confezione. Decongelalo in una bacinella d'acqua in acqua corrente fredda, basteranno 10 minuti. Per il consumo crudo rimuovi il carapace ed estrai l'intestino con la punta di un coltello.
Sashimi di Carabineros
Rimuovi il guscio dalla fine della testa alla coda, puoi aiutarti con delle forbici per crostacei che trovi nella sezione accessori. Utilizzando la punta di un coltello, rimuovi il budellino che trovi sulla schiena. Per servirli interi, lascia la parte estrema della coda per aumentare l'effetto scenico!
sashimi di carabineros?
Prendi spunto dalla foto e realizza un sashimi di carabineros, potrai gustarlo elegantemente a piccoli bocconi.
Caviale di carabineros?
Alcuni esemplari possono presenteare nella parte sotto alla testa delle uova rosso scuro, da non confondere con il budello. Provale, sono una vera bontà!
| nome scientifico | Plesiopenaeus edwarsianus |
| Provenienza | FAO 34 |
| METODO DI PESCA | Pescato reti da traino |
| INGREDIENTI | Gambero, solfiti |
| PEZZI | uno, sgusciato da circa 100-110 grammi |
| stato fisico | Decongelato |
| nome scientifico | Plesiopenaeus edwarsianus |
| Provenienza | FAO 34 |
| METODO DI PESCA | Pescato reti da traino |
| INGREDIENTI | Gambero, solfiti |
| pezzatura | Circa 8-12 pezzi per kg |
| stato fisico | Congelato |
| nome scientifico | Plesiopenaeus edwarsianus |
| Provenienza | FAO 34 |
| METODO DI PESCA | Pescato reti da traino |
| INGREDIENTI | Gambero, solfiti |
| pezzatura | 8-12 pezzi per kg |
| stato fisico | Decongelato |
carabineros
| Valore energetico |
354KJ/ 84kcal
|
| Grassi |
1,1g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,2g
|
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine |
18,0g
|
| Sale | 1,45g |
|
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.