Rombo filetto
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Fresco
Il rombo chiodato è uno dei pesci più raffinati ed eleganti. Come suggerisce il nome è di forma romboide e si distingue dagli altri rombi per i tubercoli ossei presenti sul corpo da cui deriva il suo nome "chiodato". Vive in natura adagiato con il lato cieco e di colorazione biancastra, sui fondi arenosi o sabbiosi dei quali assume il colore per mimetizzarsi.
Perchè lo abbiamo scelto?
Abbiamo scelto i migliori allevamenti galiziani, aziende che con passione e dedizione lavorano in modo sostenibile, per garantirti il massimo della qualità.
Come cucinarlo?
Il modo migliore per cucinarlo è sicuramente al vapore: cuocilo per circa 15 minuti in una vaporiera oppure al cartoccio in forno. Un filo d'olio a crudo e qualche scaglia di sale Maldon, esalteranno la delicatezza delle carni. Accompagnalo con patate arrosto o carciofi spadellati, il successo è assicurato.
Se preferisci il pesce intero, scopri qui la nostra proposta!
Come viene venduto?
I filetti vengono lavorati a mano nei nostri laboratori, da rombi con un peso minimo di 1,5 kg.
rombo
| Valore energetico | 406KJ/97kcal |
| Grassi | 16,05g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,95g |
| Carboidrati | 0,0g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 16,05g |
| Sale | 0,04g |
| nome scientifico | Psetta maxima |
| NGREDIENTI | Rombo (Allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza | Spagna |
| METODO DI PESCA | Allevato |
| Stato fisico | Fresco |
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.