Vongole Veraci
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Allevate
PRODOTTO NON DISPONIBILE PER CONSEGNA IL 23 e 24 - 30 E 31 DICEMBRE
Assaggia le nostre fresche vongole veraci, una prelibatezza che nasce e cresce nelle salmastre acque adriatiche, calmierate dalla dolcezza del Po. La sacca di Goro e Scardovari, situate nel Polesine, sono considerate le zone più vocate per l'allevamento. Le popolazioni del luogo da sempre fondano la loro cultura gastronomica su questo iconico prodotto.
Perchè le abbiamo scelte?
Selezioniamo con cura le migliori aziende, che fondano la produzione su qualità e sicurezza dei loro prodotti. il processo produttivo prevede una fase di depurazione di almeno 18 ore per garantirti il massimo della qualità, ed un prodotto privo della fastidiosa sabbia.
Come vengono venDute?
Le nostre vongole sono confezionate nella tradizionale rete.
Il segreto dello chef?
Cuocile a fuoco vivace in padella con olio e aglio. Appena la singola vongola si apre, toglila subito dal fuoco con una pinza e riponila in una terrina. Effettua questo procedimento finche tutte le vongole non saranno aperte. Questa accortezza ti permetterà di avere una cottura uniforme a tutti i molluschi ed evitare che si asciughino, quindi perdano consistenza.
| nome scientifico | Tapes philippinarum |
| INGREDIENTI | Vongole (allergeni evidenziati in grassetto) |
| Provenienza | Allevate: Italia |
| METODO DI PEscA | Draghe |
| Stato fisico | Fresco |
vongole
| Valore energetico | 20,25kcal/ 84,78KJ |
| Grassi | 0,24g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,05g |
| Carboidrati | 0,89g |
| di cui zuccheri | 0,0g |
| Proteine | 3,67g |
| Sale | 0,004g |
|
Molluschi vivi
Questo prodotto non necessita di abbattimento per il consumo crudo. Conservalo in frigorifero, all'apertura accertati che sia vivo: ben chiuso e ricco di acqua. E' tollerabile uno scarto ed un calo peso dovuto alla perdita di acqua.
Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.