Box Regalo

Dona l'esperienza di vivere una serata in perfetto stile "bistrot francese". Assaggia tre differenti "selezioni" plasmate dalle mani dell'ostricoltore Adrien Geay. Acquistando questo box, potrai scoprire le principali ostriche di Marennes Oleron, scopri tutte la caratteristiche di questa splendida zona ostreicola. Riceverai un tradizionale burro francese dell'artigiano Jean-Yives Bordier e una bottiglia del Muscadet, il vino più amato nei bistrot!

Esattamente come se fossi trasportato in Francia a Marennes d'Oleron a due passi dal mare, potrai degustare tre differenti produzioni che questo ostricoltore crea con amore e passione da generazioni. Riceverai il coltello per aprirle, quattro ostriche per ogni tipologia, per un totale di 12 pezzi.

Se questa è la tua prima esperienza con le ostriche, clicca qui per scoprire come gestirle al meglio e qui per imparare ad aprirle!

Procurati del buon pane fresco su cui adagiare il soffice burro, assicurati che il muscadet sia bello fresco ed inizia il viaggio alla scoperta delle ostriche, gustale in questo ordine, dalla più dolce alla più sapida:

• Speciale Geay: un'ostrica che è la semplice espressione della manualità del produttore. E' da considerare la "selezione della famiglia", cresce in mare aperto e viene affinata nelle saline di Marennes Oleron per circa due mesi prima della vendita. Questa tecnica cede all'ostrica dolcezza e un delicato gusto di nocciola.
• Fine de Claire Verte: l'ostrica dalle branchie verdi, potrai notare una splendida sfumatura smeraldo dovuta all'alga Navicula Blu che prolifera nelle saline di affinamento solo da ottobre ad aprile. Quest'alga dona all'ostrica un gusto dolce ed erborinato simile ai migliori formaggi erborinati
• Fine de Claire: l'ostrica più famosa e conosciuta della regione, come le altre selezioni viene affinata nelle saline per circa 30/40 giorni, con una densità di ostriche più elevata. Questo determina un minor tasso di carne, quindi una sapidità più spiccata e note di frutta secca più decise.