Plateau Parigi
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Come al bistrot
Consigliato per quattro persone
*
Basta poco per essere catapultati in un bistrot parigino, con questo plateau potrai ricreare, proprio come nel video qui sopra, la bellezza di condividere un fragrante plateau royal per una serata conviviale all'insegna del divertimento e del buon cibo!
come funziona?
Scegli di riceverlo con il granchio femmina irlandese, ricco di gustoso corallo, oppure con il più classico astice del maine. Prima dell'acquisto potrai selezionare il giorno della consegna, consigliamo di richiederla un giorno prima rispetto l'utilizzo, potrai conservarlo in frigorifero per almeno 4 giorni dalla consegna grazie a pratiche vaschette in atmosfera protetta, che ne mantengono la freschezza, le ostriche saranno chiuse e confezionate nella cassetta originale del produttore. Inizia ad aprirle 30 minuti prima del consumo (qui puoi acquistare il nostro pratico coltello e seguire qui le istruzioni per aprirle con semplicità). Togli gli altri prodotti 15/20 minuti prima dal frigorifero per consumarli a temperatura ambiente, taglia a metà il granchio o l'astice "dalla testa alla coda" per gustarlo al meglio. Per un grande impatto scenografico, disponi tutto su ghiaccio, ecco dove acquistarlo!
altri consigli?
Divertiti ad allestirlo come nei migliori bistrot ecco cosa potrebbe servirti, trovi altre idee nella sezione accessori:
Prova l'abbinamento più classico e tradizionale dei bistrot parigini, con il fresco e minerale Muscadet! Scopri tutti i segreti sul plateau royale con il nostro tutorial video, qui sotto trovi i dettagli dei componenti del plateau.
*la fotografia e il video sono puramente indicativi, i componenti del plateau sono espressi nella tabella qui sotto
| prodotto | quantità | Etichetta | |
|---|---|---|---|
| Gambero rosso grande | 2 pezzi |
Aristaeomorpha foliacea
Pescato reti da traino: Mediterraneo, FAO 37
Decongelato
Ingredienti: gambero, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
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| Mazzancolla tigrata cruda | 2 pezzi |
Penaeus kerathurus
Mar Mediterraneo, FAO 37.2.2 Pescato reti di traino Decongelato
Ingredienti: mazzancolla, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
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| Gambero Blu | 2 pezzi |
Litopeanus Styiirostris,
Allevato in Nuova Caledonia
Decongelato
Ingredienti: Gambero Blu, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto) |
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| Gambero argentino crudo | 4 pezzi |
Pleoticus muelleri
Pescato reti da traino: Atlantico sud, FAO 41
Cotte
Ingredienti: gambero, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
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| Scampo medio cotto | 2 pezzi |
Nephrops norvegicus
Pescato reti da traino: Oceano Atlantico, FAO 27
Decongelato
Ingredienti: scampo, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
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| Crevette rosa cotte | 4 pezzi |
Pandalus BorealisAllevato: Madacascar
Decongelato
Ingredienti: gambero, sale, pepe
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| Bulot cotto | 200 grammi |
Buccinum undatum
Pescato reti da traino: FAO 27.7 – Mare d'irlanda, Irlanda occidentale
Decongelato
Ingredienti: buccino, sale, pepe
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| Cappasanta cotta | 2 pezzi |
Pecten maximus
Pescato draghe: Atlantico nord orientale, Fao 27
cotta
Ingredienti: cappasanta, sale, pepe
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| Astice diviso a metà o granchio intero | 1 pezzo |
Homarus americanus o Cancer Pagurus
Pescato nasse e trappole: Atlantico Nord Occidentale - Fao 21/Fao 27
cotto
Ingredienti: astice o granchio, sale, pepe
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| Tris degustazione | 12 pezzi |
Crassostrea gigas
Allevata: Francia
Fresco
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| Salsa aceto e scalogno | 20 ml |
Ingredienti: Aceto di vino rosso, scalogno, peperoncino
Allergeni evidenziati in grassetto
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| Salsa aioli | 1 vasetto |
Ingredienti: Olio di girasole, senape di Digione, (acqua, grani di senape, aceto d'alcool, sale), tuorlo d'uovo, aglio fresco 2%, acqua, aceto di mele, sale, succo di limone (succo di limone concentrato 65%, acqua, aroma naturale di limone), prezzemolo, pepe. Possibili tracce di solfiti
Allergeni evidenziati in grassetto
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| Passion fruit | 2 pezzi |  |
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| Limone | 1 pezzo |  |
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| Salviette al limone | 4 pezzi |
plateau parigi
| Valore energetico |
887KJ/ 212kcal
|
| Grassi |
18,83g
|
| di cui acidi grassi saturi |
0,19g
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| Carboidrati | 3,5g |
| di cui zuccheri | 0,2g |
| Proteine |
23,45g
|
| Sale | 1g |
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Express o Non Express
Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Aprire le ostriche
è semplice!
è semplice!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
Segreti per conservare
le tue ostriche
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
Molti lo abbinano a...
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.