Brillat Savarin
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Brillat Savarin
Alla tripla crema
Favoloso formaggio di latte crudo vaccino alla tripla crema di latte. Un formaggio di recente concezione, inventato alla fine del XIX secolo e dedicato ad honorem al famoso gastronomo monsieur Anthelme Brillat-Savarin.
Perchè assaggiarlo?
Dalla pasta molle e crosta fiorita, la principale caratteristica è la sua inimitabile cremosità dovuta alla materia grassa: in fase di preparazione infatti al latte viene addizionata una percentuale importante di crema di latte. Il risultato è un formaggio dal gusto inimitabile, pieno, decisamente burroso, anche nella consistenza, che cremifica a partire dal sottocrosta divenendo spalmabile. Da poco è stato riconosciuto dall'unione europea dal marchio IGP
TEMPISTICHE PER ORDINARLO
L'ordine di questo prodotto sarà confermato solo se pervenuto entro il mercoledì della settimana precedente alla consegna.
Come gustarlo al meglio
Toglilo dal frigorifero almeno 30 minuti prima del consumo e gustalo a temperatura ambiente per godere a pieno del gusto e della cremosità.
BRILLAT SAVARIN
| Provenienza |
Francia, Normandia-Bretagna
|
| Ingredienti | Latte, crema di latte, caglio, sale. |
| allergeni | Latte |
| da consumare entro | Vedi etichetta imballo |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce solare. |
| PESO | Pezzo da 330g |
BRILLAT SAVARIN
| Valore energetico | 790kJ/350kcal |
| Grassi | 24,26g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1g |
| Carboidrati | 0,46g |
| di cui zuccheri | 0,46g |
| Proteine | 16,2g |
| Sale | 2,0g |
|
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Cosa significa?
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4,9
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Fabio Palos19 febbraio 2025
Devo ammettere che la qualità è superiore ho provato molti prodotti dal tonno alla ricciola gamberi ecc..tutto squisito, servizio perfetto in poco tempo arriva la consegna con il trasporto refrigerato .
Sicuramente a breve emetterò un'altro ordine
Marco Merlini07 febbraio 2025
per curiosità ho acquistato dal sito, avendo già ottimi fornitori da banco, ho assaggiato polpo in versione ragù e decongelato, ostriche gauloise, cozze, ho constatato la valida qualità dei prodotti, la puntualità ed l'ottimo packaging. Tutto ottimo
Elisabetta Noventa03 febbraio 2025
Meriterebbero 10 stelle. Io e mio marito abbiamo assaggiato le ostriche Gillardeau n.3 e del caviale per una serata di anniversario.
La consegna e’ stata perfetta. Per il caviale, abbiamo scelto l’iraniano, buonissimo. Grazie. Al prossimo ordine 🙏🏻