La Gamen di Navarre
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L'espressione del territorio
La cocktail
Gouville sur Mer è il più grande letto di ostriche della Normandia, siamo quasi alla fine della Corrente del Golfo, un luogo unico che si distingue dalle maree più incidenti d'Europa.
La Gamén (come si chiamano tra di loro i Normanni in dialetto) è un'ostrica detta "cocktail", piccola ma altamente carnosa. Selezionata e cullata da NAVARRE, un vero gioiello nella produzione di Gouville Sur Mer.
Un vero gioiello del mare
Provando quest'ostrica, potrai toccare con mano la nostra costante ricerca di eccellenze, il team dell'azienda Navarre ha sviluppato negli anni una tecnica segreta che consente loro di ottenere un'ostrica sempre carnosa, per racchiudere il gusto del territorio della Normandia!
| Nome scientifico | Crassostrea gigas |
| Provenienza | Francia, Normandia, Gouville-sur-mer |
| Stagione | tutto l'anno |
| metodo di pesca | Allevamento |
| Stato fisico | Fresco |
| riconoscimenti | selezione del produttore |
| ESAME visivo |
Guscio porcellanato con venature scure mediamente levigato |
| esame olfattivo |
Delicata essenza salmastra con lieve profumo di sottobosco |
| GUSTO | Leggera sapidità. Dolcezza spiccata con note aromatiche ascrivibili alla frutta a guscio. |
| CONSISTENZA | Croccante con finale setoso e vellutato |
| SVILUPPO | Attacco poco irruento. Persistenza lunga, sostenuta da una rotonda dolcezza e cremosità velante |
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Cosa significa?
Cosa significa?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 12.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
Segreti per conservare
le tue ostriche
le tue ostriche
Mantieni la cassa orizzontale in frigorifero a 4-6 °C. Se non le apri tutte, riponile nella cassa con la parte piatta verso l'alto per evitare che perdano l'acqua. Puoi consumarle fino a 10 giorni dalla data presente in etichetta, se all'apertura si presentano umide, i molluschi vanno consumati vivi e vitali. Una volta aperte, consumale entro 30 minuti.
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Un pezzo
Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 247 valutazioni di clienti reali
Stefano21 gennaio 2025
Tutto veramente buono, preparato e imballato alla perfezione. Grazie
MarcoEmme19 gennaio 2025
Ottima la qualità e la freschezza del prodotto, ostriche Gillardeau numero 0, una vera prelibatezza, come anche lo sono anche altri prodotti. I Love ostrica,una certezza!
Annalisa24 dicembre 2024
Ho fatto un ordine consistente per la prima volta: non solo ostriche! Servizio perfetto e puntuale, prodotti freschi e ottimamente puliti e conservati. Sono molto soddisfatta