Ragù di polpo
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Un classico della cucina italiana
2 porzioni
Un piatto gustoso e semplice da preparare. Riceveraiuna busta per cucinare velocemente questo succulento primo piatto, la porzione è da considerarsi abbondante per due persone. Perfetto se abbinato con i nostri paccheri freschi!
Caratteristiche
Creare un ragù di polpo ed ottenere una consistenza perfetta può essere difficoltoso e di lunga preparazione! Cuociamo nella nostra cucina il polpo con la tecnica del "sous vide", sottovuoto e a bassa temperatura per lungo tempo. Questa tecnica garantisce la miglior consistenza ed il mantenimento di tutti i liquidi succulenti rilasciati dagli ingredienti in cottura, regalando sapori unici.
Come utilizzarlo?
Utilizzare il ragù di polpo con paccheri è un'ottima scelta, poiché la forma robusta dei paccheri trattiene bene i saporiti sughi di pesce. Ecco come puoi creare un delizioso piatto di paccheri al ragù di polpo:
Cuoci i paccheri seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Riscalda il ragù di polpo in una padella a fuoco medio. Se necessario, puoi diluirlo leggermente con un po' di acqua di cottura della pasta, scola i paccheri al dente e conserva una tazza di acqua di cottura. Aggiungi i paccheri al ragù di polpo nella padella e mescola delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa!
Cuoci i paccheri seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Riscalda il ragù di polpo in una padella a fuoco medio. Se necessario, puoi diluirlo leggermente con un po' di acqua di cottura della pasta, scola i paccheri al dente e conserva una tazza di acqua di cottura. Aggiungi i paccheri al ragù di polpo nella padella e mescola delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi. Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa!
Scopri come prepariamo il nostro ragù a questo link!
ragÚ di polpo
| ingredienti allergeni |
Polpo (Octopus Volgaris) 56%, pomodori 41%,
cipolla, aglio, timo, prezzemolo, limone, sale, olio Può contenere tracce di molluschi e crostacei |
| provenienza | Mar Atlantico Nord Orientale FAO 27.IX |
| metodo di pesca | Pescato, attrezzi da pesca: nasse e trappole |
| SHELF LIFE | min 1 mese |
| IMBALLO | busta sottovuoto |
| CONSERVAZIONE | Conservare in freezer a -20°C |
ragu' polpo
| Valore energetico | 63,78kcal/266,87kJ |
| Grassi | 0,678g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,133g |
| Carboidrati | 4,17g |
| di cui zuccheri | 1,56g |
| Proteine | 9,12g |
| Sale | 0,275g |
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Le opinioni dei nostri clienti
Leggi la loro esperienza con I love Ostrica
4,9
da 243 valutazioni di clienti reali
Emilie Voisin03 ottobre 2024
Super soddisfazione! Il customer tramite whatsapp è stato molto reattivo e la persona sempre disponibile in fase di ordine per suggerirci cosa comprare
Fabio Bartolucci20 ottobre 2024
Ostriche eccezionali, buonissime, i percebes favolosi, precisi e puntuali nella consegna, peccato non abbia fotografato gli spaghetti che ho fatto con le vongole veraci, nemmeno al ristorante, sublimi..
Alessandro Spann27 settembre 2024
Ho effettuato due acquisti e devo dire che in entrambe le occasioni è andato tutto perfettamente. Ho molto apprezzato la varietà dei prodotti ed anche i prezzi proposti con continue promozioni presenti sul sito.